03.16.2022
可視化讓315監(jiān)管常態(tài)化，數(shù)智源打造智慧市場(chǎng)監(jiān)管新模式
民以食為天，食以安為先，又是一年315國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，食品安全一直是社會(huì)各界關(guān)注的熱門話題，涉及千家萬(wàn)戶，關(guān)系老百姓的身體健康和生命安全。盡管國(guó)家高度重視食品安全問(wèn)題，持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管和整治力度，但食品安全問(wèn)題依然屢禁不止，在此背景下，利用科技手段創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式成為市場(chǎng)監(jiān)管工作的重中之重。
面對(duì)傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管難度大、市場(chǎng)監(jiān)管力量不足的現(xiàn)狀，視頻AI+數(shù)字孿生場(chǎng)景化應(yīng)用專家數(shù)智源推出食品安全監(jiān)管可視化平臺(tái)，以視頻AI可視化技術(shù)構(gòu)建“物聯(lián)網(wǎng)+視頻融合+人工智能”的全鏈路食品監(jiān)管模式，助力提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作的可視化、智能化、數(shù)字化。
智能巡查，全時(shí)監(jiān)管
食品安全涉及生產(chǎn)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，面廣、線長(zhǎng)、點(diǎn)多，數(shù)量龐大的市場(chǎng)主體給市場(chǎng)監(jiān)管工作帶來(lái)了前所未有的挑戰(zhàn)，尤其是基層市場(chǎng)監(jiān)管部門，監(jiān)管力量與監(jiān)管體量不匹配，且監(jiān)管手段有限，監(jiān)管技術(shù)力量不足。向科技要效率、向智慧要效能，運(yùn)用可視化工具成為破解食品安全監(jiān)管難的關(guān)鍵。
數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺(tái)支持整合遠(yuǎn)程視頻智能巡檢系統(tǒng)和物聯(lián)管控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)全時(shí)段管控，并結(jié)合視頻AI智能視頻算法，對(duì)人員違規(guī)行為、人員特征等進(jìn)行可視化監(jiān)控，通過(guò)系統(tǒng)自動(dòng)巡檢精準(zhǔn)識(shí)別抓取，形成“線上監(jiān)管、線下整改、線上報(bào)告”的監(jiān)管閉環(huán)，消除人員監(jiān)管盲區(qū)，實(shí)現(xiàn)全時(shí)段管控，有力提高監(jiān)管效能。
以學(xué)校食堂場(chǎng)景為例，數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺(tái)支持對(duì)廚房、操作間、儲(chǔ)藏室等進(jìn)行可視化監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲單位食堂原料管理、后廚管理、人員管理等環(huán)節(jié)發(fā)生的違規(guī)行為進(jìn)行智能預(yù)警和證據(jù)抓取，主要包括著裝規(guī)范預(yù)警、行為規(guī)范預(yù)警、發(fā)熱上崗預(yù)警、人臉識(shí)別功能、有害生物預(yù)警、食材原料的過(guò)期預(yù)警等方面，輔助管理者在日常經(jīng)營(yíng)中早發(fā)現(xiàn)、早糾正違規(guī)行為。同時(shí)，預(yù)警信息將同步推送到監(jiān)管人員，進(jìn)行精準(zhǔn)執(zhí)法，切實(shí)讓監(jiān)管“跑”在食品安全風(fēng)險(xiǎn)前面。
應(yīng)急處置，協(xié)同作戰(zhàn)
雖然我國(guó)食品安全形勢(shì)總體保持平穩(wěn)向好，但風(fēng)險(xiǎn)隱患仍然存在，提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，是食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，這就需求打通市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)健、疾控、公安等多個(gè)部門監(jiān)管數(shù)據(jù)信息“孤島”，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、信息共享，通過(guò)一系列信息化新手段，高效組織處置食品安全突發(fā)事件。
數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺(tái)打破了應(yīng)急管理面臨的數(shù)據(jù)采集難度大、資源共享不足的壁壘與難題，支持整合不同職能部門的信息資源，綜合集成視頻會(huì)議、遠(yuǎn)程監(jiān)控、圖像傳輸?shù)葢?yīng)用功能，實(shí)時(shí)展示事故報(bào)告及應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置、事故處置情況通報(bào)及輿情應(yīng)對(duì)、應(yīng)急響應(yīng)終止、后續(xù)處置等處置全流程，強(qiáng)化前后方指揮調(diào)度全過(guò)程可視、可聽(tīng)、可講互動(dòng)管理和協(xié)同會(huì)商、綜合研判。
隨著各種新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮，食品安全風(fēng)險(xiǎn)日趨多樣化，有限的基層監(jiān)管力量已難以滿足新時(shí)期食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理需求。因此，構(gòu)建食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式將成為市場(chǎng)監(jiān)管部門的重點(diǎn)工作內(nèi)容。數(shù)智源將積極圍繞市場(chǎng)監(jiān)管工作，不斷升級(jí)和豐富智慧市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，為食品安全監(jiān)管提供可視化、智能化的技術(shù)支撐，助力市場(chǎng)監(jiān)管部門化被動(dòng)監(jiān)管為主動(dòng)監(jiān)管，不斷推動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管能力和監(jiān)管體系現(xiàn)代化。
民以食為天，食以安為先，又是一年315國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，食品安全一直是社會(huì)各界關(guān)注的熱門話題，涉及千家萬(wàn)戶，關(guān)系老百姓的身體健康和生命安全。盡管國(guó)家高度重視食品安全問(wèn)題，持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管和整治力度，但食品安全問(wèn)題依然屢禁不止，在此背景下，利用科技手段創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式成為市場(chǎng)監(jiān)管工作的重中之重。
面對(duì)傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管難度大、市場(chǎng)監(jiān)管力量不足的現(xiàn)狀，視頻AI+數(shù)字孿生場(chǎng)景化應(yīng)用專家數(shù)智源推出食品安全監(jiān)管可視化平臺(tái)，以視頻AI可視化技術(shù)構(gòu)建“物聯(lián)網(wǎng)+視頻融合+人工智能”的全鏈路食品監(jiān)管模式，助力提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作的可視化、智能化、數(shù)字化。
智能巡查，全時(shí)監(jiān)管
食品安全涉及生產(chǎn)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，面廣、線長(zhǎng)、點(diǎn)多，數(shù)量龐大的市場(chǎng)主體給市場(chǎng)監(jiān)管工作帶來(lái)了前所未有的挑戰(zhàn)，尤其是基層市場(chǎng)監(jiān)管部門，監(jiān)管力量與監(jiān)管體量不匹配，且監(jiān)管手段有限，監(jiān)管技術(shù)力量不足。向科技要效率、向智慧要效能，運(yùn)用可視化工具成為破解食品安全監(jiān)管難的關(guān)鍵。
數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺(tái)支持整合遠(yuǎn)程視頻智能巡檢系統(tǒng)和物聯(lián)管控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)全時(shí)段管控，并結(jié)合視頻AI智能視頻算法，對(duì)人員違規(guī)行為、人員特征等進(jìn)行可視化監(jiān)控，通過(guò)系統(tǒng)自動(dòng)巡檢精準(zhǔn)識(shí)別抓取，形成“線上監(jiān)管、線下整改、線上報(bào)告”的監(jiān)管閉環(huán)，消除人員監(jiān)管盲區(qū)，實(shí)現(xiàn)全時(shí)段管控，有力提高監(jiān)管效能。
以學(xué)校食堂場(chǎng)景為例，數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺(tái)支持對(duì)廚房、操作間、儲(chǔ)藏室等進(jìn)行可視化監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲單位食堂原料管理、后廚管理、人員管理等環(huán)節(jié)發(fā)生的違規(guī)行為進(jìn)行智能預(yù)警和證據(jù)抓取，主要包括著裝規(guī)范預(yù)警、行為規(guī)范預(yù)警、發(fā)熱上崗預(yù)警、人臉識(shí)別功能、有害生物預(yù)警、食材原料的過(guò)期預(yù)警等方面，輔助管理者在日常經(jīng)營(yíng)中早發(fā)現(xiàn)、早糾正違規(guī)行為。同時(shí)，預(yù)警信息將同步推送到監(jiān)管人員，進(jìn)行精準(zhǔn)執(zhí)法，切實(shí)讓監(jiān)管“跑”在食品安全風(fēng)險(xiǎn)前面。
應(yīng)急處置，協(xié)同作戰(zhàn)
雖然我國(guó)食品安全形勢(shì)總體保持平穩(wěn)向好，但風(fēng)險(xiǎn)隱患仍然存在，提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，是食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，這就需求打通市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)健、疾控、公安等多個(gè)部門監(jiān)管數(shù)據(jù)信息“孤島”，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、信息共享，通過(guò)一系列信息化新手段，高效組織處置食品安全突發(fā)事件。
數(shù)智源食品安全監(jiān)管可視化平臺(tái)打破了應(yīng)急管理面臨的數(shù)據(jù)采集難度大、資源共享不足的壁壘與難題，支持整合不同職能部門的信息資源，綜合集成視頻會(huì)議、遠(yuǎn)程監(jiān)控、圖像傳輸?shù)葢?yīng)用功能，實(shí)時(shí)展示事故報(bào)告及應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置、事故處置情況通報(bào)及輿情應(yīng)對(duì)、應(yīng)急響應(yīng)終止、后續(xù)處置等處置全流程，強(qiáng)化前后方指揮調(diào)度全過(guò)程可視、可聽(tīng)、可講互動(dòng)管理和協(xié)同會(huì)商、綜合研判。
隨著各種新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮，食品安全風(fēng)險(xiǎn)日趨多樣化，有限的基層監(jiān)管力量已難以滿足新時(shí)期食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理需求。因此，構(gòu)建食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式將成為市場(chǎng)監(jiān)管部門的重點(diǎn)工作內(nèi)容。數(shù)智源將積極圍繞市場(chǎng)監(jiān)管工作，不斷升級(jí)和豐富智慧市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，為食品安全監(jiān)管提供可視化、智能化的技術(shù)支撐，助力市場(chǎng)監(jiān)管部門化被動(dòng)監(jiān)管為主動(dòng)監(jiān)管，不斷推動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管能力和監(jiān)管體系現(xiàn)代化。
